食品

アメリカ

【117歳】世界最高年齢だった女性の研究から「100歳以上生きる秘訣」が明らかに

ダイエット

人生後半が健康になる「中年期の食事メニュー」が明らかに

ダイエット

ゆっくりとしたリズムの中で食事すると咀嚼テンポも低下する【早食いの防止】

健康

毎日生ワサビを食べるだけで記憶力が改善されると判明!

日本

スイカに砂糖をかけて食べていた!江戸時代の人々はどんなフルーツを食べていたの?

アメリカ

【いつも疲れているあなたへ】慢性的な疲れの原因は○○不足が原因かも【専門家が解説】

がん

「バター1かけ」を植物油に置き換えるだけで死亡率は17%低下する!【30年の研究で結論】

vr

”飯テロ”されても味わえる!?味を”デジタル化する”新デバイス

インスリン

 「たった5日間のジャンクフード生活」が脳の仕組みを変えてしまう

健康

便秘の改善に効く最強の野菜4選!

植物

人類は「肉を食べ尽くしたあと」雑食に移行した!200万年間は「肉食」として進化していた

タンパク質

幕末最強!薩摩藩士を支えた食材の秘密

日本

【お粥の科学】とろみの解析で嚥下障害の患者を救う

健康

【ベーコンNG ?】加工された赤身肉の食べ過ぎは認知機能の低下を早める

化学

【これって何?】一瞬で水が消えて大量の粉になる不思議な現象の仕組み

タンパク質

ペンギンの卵を茹でると「透明なゆで卵」になる!科学的なしくみを解説

ダイエット

【正月太り】無理なく体重を戻す最適な生活スタイルの作り方

サイエンス

家で作れるサクサク天ぷら!ワザの決め手はサイエンスだった!

二酸化炭素

「え?化学反応じゃなかったの?」【メントスコーラ】が起きるわけ

タンパク質

肉を科学する:生肉と焼いた肉の化学的な違いとは?

子ども

食べ物の好き嫌いはワガママじゃない!遺伝子との関連性

カナダ

食べることを我慢しない!運動で健康的に痩せるためにはどうするべきか

「マズいけど健康にいい食べ物」を選べる人の脳タイプが判明!

シミュレーション

実は男性と女性で異なる朝食を摂った方が良い

アレルギー

オートミールに湧いた「虫」でアナフィラキシーショック!日本初の症例報告

ニューロン

「生きるための食欲」と「快楽目的の食欲」のバランスを取る脳回路を発見

ビタミン

通常の30倍の栄養価をもつ「黄金レタス」を開発!

健康

人工甘味料エリスリトールの摂取で血栓症リスクが増加する?

イギリス

「割高なのになぜ?」フードデリバリーは低所得層ほど利用率が高い

がん

焦げたトーストを食べるとがんになるのか