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DNA 遺伝子編集「肉キノコ」は家畜より効率的にタンパク質を生産できる
チーズ チーズ好きだと「認知症の発症リスク」が下がる可能性
ハチ ハチミツとココア豆を組み合わせた「チョコ風味ハチミツ」を開発
健康・暮らし ジャンクフードが食べたくて仕方なくなる理由！食べると脳の神経回路が変化していた
アレルギー 子どもの食物アレルギーが増えたのは医療の誤った指導に一因があった
アナフィラキシーショック ”グルテン過敏症”だと思う人の多くは「グルテンが原因ではない」と判明
健康 食べると「美肌」と「快便」を促す食品グループが判明
健康 飯テロされても「食欲を抑えられる」簡単な方法を発見！
マイクロプラスチック 人間の骨の奥深くにマイクロプラスチックを発見
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がん キムチは血糖値・中性脂肪値・高血圧に効果があると判明
タンパク質 大豆の「青臭さ」を抑える研究で成果。大豆の風味の改善は必要？
シミュレーション 人間が牛乳でお腹を壊さなくなったのはわずか数千年で獲得された進化だった
健康 超加工食品が男性に及ぼす「3つの害悪」が明らかに
アルツハイマー 高脂肪食が「記憶力を低下させる」メカニズムが解明される
タンパク質 愛犬をビーガンにしても栄養的には問題ないのか？
うつ病 超簡単なうつ病対策！「酢」を毎日摂取するだけで気分が軽くなる
ダイエット 「脂肪の磁石」として働く”植物由来のビーズ”がラットの体重を17%減
哺乳類 鮭缶はアニサキスのアーカイブ!?40年前の缶詰に保存された寄生虫
健康 生姜がもたらす「5つの健康メリット」とは？
コーヒー 舌から”黒い毛”が生える謎の奇病!?医師「いえ、誰にでも起きる一般的な症状です」
タンパク質 8000以上の食品の栄養価を「100点満点」でランキング！1位に輝いたスーパーフードは…
タンパク質 病院食が「患者の健康を損なう」と判明【ドイツ】
イギリス 「ダイエットしろ」という言葉にほとんんど効果がないのはなぜ？
タンパク質 ブロッコリーが持つ様々な健康効果の化学的仕組みとは
宇宙 宇宙でアイスを作ると地上とは違うものになる？料理に与える無重力の影響
健康 0カロリー甘味料が「脳のバリア機能」を傷つけ「脳卒中リスク」を高める可能性
ショ糖 「甘じょっぱい」の罠！甘みが塩辛さの感覚を鈍らせると判明
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