食品

サイエンス

家で作れるサクサク天ぷら!ワザの決め手はサイエンスだった!

二酸化炭素

「え?化学反応じゃなかったの?」【メントスコーラ】が起きるわけ

タンパク質

肉を科学する:生肉と焼いた肉の化学的な違いとは?

子ども

食べ物の好き嫌いはワガママじゃない!遺伝子との関連性

カナダ

食べることを我慢しない!運動で健康的に痩せるためにはどうするべきか

「マズいけど健康にいい食べ物」を選べる人の脳タイプが判明!

シミュレーション

実は男性と女性で異なる朝食を摂った方が良い

アレルギー

オートミールに湧いた「虫」でアナフィラキシーショック!日本初の症例報告

ニューロン

「生きるための食欲」と「快楽目的の食欲」のバランスを取る脳回路を発見

ビタミン

通常の30倍の栄養価をもつ「黄金レタス」を開発!

健康

人工甘味料エリスリトールの摂取で血栓症リスクが増加する?

イギリス

「割高なのになぜ?」フードデリバリーは低所得層ほど利用率が高い

がん

焦げたトーストを食べるとがんになるのか

バナナ

「世界からバナナが消える」近い将来起こるバナナゲドンを回避する研究

アメリカ

オーガニックの一言で健康に感じる『スーパーサイズ・ミー2』から学ぶ健康ハロー効果

うつ病

超簡単なうつ病対策!「酢」を毎日摂取するだけで気分が軽くなる

健康・暮らし

【電子レンジの加熱では不十分】掃除しない電子レンジには数百種類の細菌がいる!

うつ病

バランスの取れた食習慣で「暴力性」が減少すると判明!

ライフスタイル

このカレー、コクがあっておいしい!でも「コク」って何?

宇宙

【宇宙アイス】一度は食べてみたい、無重力で作る不思議な味覚!

ストレス

「マックとカップ麺は絶対禁止!」という母親は精神的に追い詰められている