料理

宇宙

「宇宙で揚げ物は作れるのか?」揚げ物好きの科学者たちが本気で研究

ショ糖

「甘じょっぱい」の罠!甘みが塩辛さの感覚を鈍らせると判明

SNS

不幸な人は「楽しいことは自然に起きる」と誤解!楽しさを再発見できる「7日間チャレンジ」とは?

健康

【食べると死ぬ?】死者も出すほど危険な「チャーハン症候群」とは

料理

【チャーハン vs. チャーハン】美味しさが脳を覚醒させ成績を上げると判明

サイエンス

なぜ「鍋の上に木べらを置く」と吹きこぼれを防止できるのか

イギリス

【実は昔は美味しかった】イギリス料理は何故まずいと言われてしまうのか?

健康

「パクチー」が苦手な人は遺伝子変異を起こしていた!

中国

「長い箸」でご飯を食べると美味しく感じ、さらにダイエット効果がある

動物

【密猟で逮捕者も!】実は美味しい(らしい)ヌートリア

タンパク質

幕末最強!薩摩藩士を支えた食材の秘密

ロボット

【ふーふーしてほしい】熱いものを冷ましてくれるロボット「猫舌ふーふー」が登場

料理

脳みそでも味噌でもない「カニミソ」とはなんなのか?

サイエンス

家で作れるサクサク天ぷら!ワザの決め手はサイエンスだった!

料理

美食都市の幕開け!江戸時代の外食産業について

タンパク質

肉を科学する:生肉と焼いた肉の化学的な違いとは?

料理

【大正時代】飯テロの幕開け!?日本人は何を食べてたのか?