食品

健康

超加工食品は「少量の摂取」でも疾患リスクを高めていた

インスリン

飲む砂糖は食べるより危険と判明!喉が渇く季節は特に注意

健康

【食べると死ぬ?】死者も出すほど危険な「チャーハン症候群」とは

SNS

『私の1日の食事』動画の見過ぎで心が病む!?5つの悪影響と対策とは

ワイン

フラボノイドを豊富に含む食品で「寿命が伸びる」と判明

アフリカ

砂と水で食料を冷やす!?簡単に作れる「電気を使わない冷蔵庫」

vr

脳の「空間記憶」を高めたいなら”あの食べ物”は控えるべき【食事が脳をつくる】

オーストラリア

食品廃棄量が少ないのは「持続可能性」志向より「健康」志向の人だった【なぜ?】

うつ病

ポテチやカップ麺を頻繁に食べる人は人生後半で精神的に苦しむことになる

シミュレーション

バナナを食べる方が「頑張って塩分を減らす」より血圧が下がるかもしれない

アメリカ

【117歳】世界最高年齢だった女性の研究から「100歳以上生きる秘訣」が明らかに

ダイエット

人生後半が健康になる「中年期の食事メニュー」が明らかに

ダイエット

ゆっくりとしたリズムの中で食事すると咀嚼テンポも低下する【早食いの防止】

健康

毎日生ワサビを食べるだけで記憶力が改善されると判明!

日本

スイカに砂糖をかけて食べていた!江戸時代の人々はどんなフルーツを食べていたの?

アメリカ

【いつも疲れているあなたへ】慢性的な疲れの原因は○○不足が原因かも【専門家が解説】

がん

「バター1かけ」を植物油に置き換えるだけで死亡率は17%低下する!【30年の研究で結論】

vr

”飯テロ”されても味わえる!?味を”デジタル化する”新デバイス

インスリン

 「たった5日間のジャンクフード生活」が脳の仕組みを変えてしまう

健康

便秘の改善に効く最強の野菜4選!

植物

人類は「肉を食べ尽くしたあと」雑食に移行した!200万年間は「肉食」として進化していた

タンパク質

幕末最強!薩摩藩士を支えた食材の秘密

日本

【お粥の科学】とろみの解析で嚥下障害の患者を救う

健康

【ベーコンNG ?】加工された赤身肉の食べ過ぎは認知機能の低下を早める

化学

【これって何?】一瞬で水が消えて大量の粉になる不思議な現象の仕組み

タンパク質

ペンギンの卵を茹でると「透明なゆで卵」になる!科学的なしくみを解説

ダイエット

【正月太り】無理なく体重を戻す最適な生活スタイルの作り方

サイエンス

家で作れるサクサク天ぷら!ワザの決め手はサイエンスだった!

二酸化炭素

「え?化学反応じゃなかったの?」【メントスコーラ】が起きるわけ

タンパク質

肉を科学する:生肉と焼いた肉の化学的な違いとは?